Het Scoutr wijntje (WIT)
Een volle en rijke witte wijn met karakter van gesneden appel, perzik en abrikoos. Heldere zuurtegraad en een lange afdronk. Druiven werden 's nachts geoogst en werden in het wild gefermenteerd met (inheemse) gist. Sterk beïnvloed door de zee en het licht, de belangrijkste kenmerken van dit gebied. Deze Vermentino is een witte wiens buitengewone minerale sensaties afkomstig zijn uit de diepe wortels van de 44 jaar oude wijngaarden aan de kust van Toscane.
Regio: Toscanië (Fallonica) Italië
Cépages: 100% Vermentino
Alcohol: 12%
Jaar: 2019
Ideale temperatuur: 10/12 ° C
Special: 100% Organic/Biologisch
Pairings:
Deze witte wijn kan als aperitief of samen geschonken worden bij lichte gerechten, op basis van groente of vis, zoals een "Carpaccio van zeebaars" op smaak gebracht met limoen en munt.